|
|
Indische Gehaktballetjes Met Tauge
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 pond rundergehakt
1 bakje koningsvogel balimix
300 a 400 g tauge
2 a 3 teentjes knoflook
1 blokje runderbouillon
mespuntje trassie
1 rode peper
olijfolie
Voorbereiding:
Draai kleine balletjes van het gehakt
Maak de knoflook schoon en snijd deze in plakjes
Snijd de peper in reepjes
Bereidingswijze:
Verwarm de balimix in de koekpan, totdat deze zacht wordt. Voeg de gehaktballetjes er aan toe en bak deze rondom aan. Doe het deksel op de pan en laat zachtjes sudderen totdat de gehaktballetjes gaar zijn.
Verhit de olijfolie in de wok en fruit hierin de knoflook, trassie, en de peper.
Los de bouillontablet op in 2 dl kokend water en voeg dit toe aan het knoflookmengsel. Roer het geheel even door.
Voeg vervolgens de tauge toe en schep alles om, totdat de tauge warm is.
|
|
|